A receita afrodisíaca do mês: Quiche de espargos, alho-poró e ricota
Deuses do Amor - Última atualização: 28 de abril de 2026
Todos os meses sugerimos uma receita afrodisíaca. Mas será que elas realmente funcionam? Que tal descobrir?
Afrodisíacos: mito ou realidade?
O uso de alimentos como estimulantes da libido é muito antigo. Por exemplo, o Kama Sutra já dedicava espaço a ervas e ingredientes ligados à sensualidade.
Além disso, afrodisíacos eram comuns nos antigos impérios do Mediterrâneo. Inclusive, a própria palavra vem de Afrodite, a deusa grega do amor e da beleza.
Entre os alimentos mais conhecidos estão:
- ostras
- champanhe
- aspargos
- chocolate
- romã
- açafrão
No entanto, os efeitos variam de pessoa para pessoa. Ou seja, parte do resultado pode estar mais na experiência do que no ingrediente em si.
Ingredientes
- Massa de torta pronta ou sua receita favorita
- 1 xícara de queijo pecorino ralado, dividido
- 1 maço de aspargos, cortados em pedaços
- 2 alhos-porós médios, fatiados
- 1/2 xícara de ricota
- 8 ovos
- 1 xícara de creme de leite ou mistura meio a meio
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Se possível, use uma pedra para pizza na prateleira inferior.
Prepare uma forma de torta de aproximadamente 23 cm. Caso seja mais rasa, reduza a quantidade de creme.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada. Em seguida, transfira para a forma e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Depois disso, ajuste as bordas e faça furos na base com um garfo. Logo após, leve ao congelador por 15 minutos.
Forre a massa com papel manteiga e adicione pesos. Então, asse até começar a dourar, por cerca de 10 a 13 minutos.
Retire o papel e asse por mais alguns minutos. Se necessário, fure a massa para evitar bolhas.
Pincele a base com ovo e leve ao forno rapidamente. Em seguida, adicione metade do pecorino e asse novamente.
Deixe esfriar e reduza a temperatura do forno para 190 graus.
Distribua os aspargos e o alho-poró sobre a massa. Depois, adicione a ricota em pequenas porções.
Bata os ovos com o creme de leite. Em seguida, tempere e despeje sobre o recheio.
Finalize com o restante do pecorino.
Asse por 27 a 33 minutos. O centro deve ficar levemente firme, mas ainda macio.
Como servir
Sirva quente, em temperatura ambiente ou gelada. No entanto, deixe esfriar antes de levar à geladeira.
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