Assado de Ostras

A receita afrodisíaca do mês: Assado de Ostras

Deuses do Amor - Última atualização: 28 de outubro de 2025

Todos os meses sugerimos uma receita afrodisíaca. Mas será que elas realmente funcionam? Que tal descobrir com este prato sofisticado e delicioso! Este mês: Assado de Ostras.

Desde a antiguidade, certos alimentos são associados à sensualidade e ao desejo. O Kama Sutra, por exemplo, dedica páginas a ervas e ingredientes que aumentam a libido. No Mediterrâneo antigo, alimentos como ostras, champanhe, aspargos, chocolate, romã e açafrão eram consumidos por suas supostas propriedades afrodisíacas. A palavra “afrodisíaco” vem da deusa grega Afrodite, símbolo do amor e da beleza.

Embora o efeito real seja mais psicológico que fisiológico, preparar e saborear pratos assim pode tornar qualquer jantar mais romântico e especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (mais se necessário)
  • 12 ostras com casca, com licor reservado
  • 1 colher de sopa de chalota finamente picada
  • 1/3 xícara (80 ml) de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de chá de molho Tabasco
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta (como Heinz)
  • 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe as ostras: Em uma frigideira em fogo médio-alto, derreta 1 colher de manteiga. Adicione as ostras e refogue por cerca de 2 minutos de cada lado, até que comecem a abrir e fiquem meio cozidas. Retire e reserve.
  2. Prepare o molho: Na mesma frigideira, adicione mais manteiga se necessário e refogue a chalota até ficar translúcida (cerca de 5 minutos). Deglace a panela com o vinho branco, reduzindo o líquido pela metade (aprox. 2 minutos).
  3. Finalize o molho: Acrescente o licor das ostras, molho inglês, Tabasco, molho de pimenta e creme de leite. Leve à fervura e reduza pela metade (cerca de 5 minutos).
  4. Combine e sirva: Coloque as ostras no molho (elas terminarão de cozinhar). Acrescente a última colher de manteiga e ajuste o sal. Sirva imediatamente, ainda quentes e cremosas.

💡 Dica afrodisíaca: Mais do que os efeitos reais das ostras, a combinação de sabores sofisticados, o preparo cuidadoso e a apresentação do prato criam o clima perfeito para um jantar a dois.

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